Preparare un delizioso gelato fatto in casa non è mai stato così semplice, soprattutto se si dispone di pochi ingredienti e nessuna gelatiera. Questa ricetta combina la dolcezza naturale delle banane mature con il gusto raffinato e leggermente erbaceo della polvere di matcha, un tè verde giapponese ricco di antiossidanti. Il risultato è un dessert cremoso e rinfrescante, perfetto per una pausa dolce e salutare.
Le banane congelate diventano la base ideale per un gelato veloce, senza bisogno di aggiungere zuccheri raffinati o latticini. La polvere di matcha, con il suo caratteristico colore verde brillante, non solo aggiunge un tocco di eleganza, ma conferisce anche una leggera nota amara che bilancia perfettamente la dolcezza della banana.
Scopri come realizzarlo in pochi semplici passi!
Ingredienti (per 2 coppette)
- 2 banane mature
- 2 datteri Medjoul
- 2 cucchiaini polvere di matcha
Taglia le banane a rondelle e riponile nel freezer. Quando saranno congelate, versale in un frullatore insieme ai datteri e alla polvere di matcha. Aziona a intermittenza e continua a frullare fino ad ottenere una consistenza morbida ma compatta, come quella di un gelato. Servi subito o riponi il gelato in freezer per circa una mezz’ora se desideri una consistenza più solida.
Matcha banana Ice Cream
This is a great healthy dessert: a smooth and creamy ice cream that only requires 3 ingredients… and you don’t need an ice cream maker!
- 2 ripe bananas
- 2 Medjoul dates
- 2 teaspoons matcha powder
Cut bananas into small pieces and freeze them. Once frozen, blend in a food processor with dates and matcha powder. Pulse the mixture, scraping down the sides occasionally until smooth and creamy
