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  • Mini timballo vegan di topinambur
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    Mini timballo di topinambur

    Ho sempre consideraro il timballo un piatto un po’ retrò e, a dirla tutta, anche poco invitante. Sarà che la pasta mi piace cotta e mangiata, possibilmente al dente, e sentirla un po’ molliccia…

    28 febbraio 2016