• muffin alle carote
    Dolci

    Muffin alle carote

    Sofficissimi e profumatissimi: questi muffin alle carote sprigionano tutto l’aroma intenso della Sicilia! Per prepararli ho infatti utilizzato due ingredienti che adoro: le arance navel e le carote di Ispica. Le carote novelle di…

    20 Novembre 2019
  • zucchine gialle ripiene
    Secondi e contorni

    Zucchine gialle ripiene

    Le zucchine gialle hanno un sapore delicato e un po’ più dolce rispetto a quelle “tradizionali”, molto simile a quello della zucca. Originarie dell’America centro-meridionale, in Italia si trovano in particolare nel nord-est. Proprio…

    24 Agosto 2019
  • Wadi Rum deserto
    Food&Travel

    Petra e il Wadi Rum

    Estremo, implacabile, eppure così ammaliante da rapire il cuore e la vista. Panorami infiniti che si perdono nei siq (le gole rocciose) fino ad annullarsi nelle luci del tramonto o dell’alba, quando roccia e…

    14 Agosto 2019
  • Stufato di melanzane e ceci
    Primi

    Stufato di melanzane e ceci

    Vi basteranno circa 30 minuti per preparare questo stufato di melanzane e ceci che potrete gustare sia caldo che a temperatura ambiente. Si conserva perfettamente per più giorni ed è quindi ideale da portare…

    27 Luglio 2019
  • santa nata London
    Food&Travel

    Dove mangiare a Londra: healthy food ma con gusto

    La domanda che sento più spesso, parlando di Londra, è: “dove posso mangiare qualcosa che sia buono senza spendere una cifra?” Seguito dalle classiche risposte. “A Londra ho mangiato malissimo”. “Preparati perchè spenderai tanto…

    7 Luglio 2019
  • datteri ripieni
    Dolci

    Datteri ripieni

    Avete presente i Mars? Questi datteri ripieni li ricordano moltissimo, sia nella consistenza che nel sapore. Sono veramente facili da preparare e bastano solo 4 ingredienti. Se non avete tempo di preparare la crema…

    22 Giugno 2019
  • London Trafalgar Square
    Food&Travel

    Londra: deviazione dai classici itinerari

    Scaricare un app per monitorare il meteo a Londra è decisamente inutile. Non ho mai assistito a così tanti e repentini cambi di clima nell’arco di una giornata: sole, pioggia, sole, grandine secca e…

    8 Giugno 2019
  • gnocchi di piselli e patate
    Primi

    Gnocchi di piselli e patate

    Vi basterà avere un macinacaffè o un robot da cucina e in pochi minuti avrete a disposizione una soffice e deliziosa farina con cui preparare questi gnocchi di piselli un po’ diversi dal solito.…

    22 Maggio 2019
  • Thailandia
    Food&Travel

    Thailandia del Nord: tra luci e ombre

    Sono trascorsi già due anni dal nostro viaggio in Thailandia. Ho atteso un bel po’ prima di pubblicare questo post. Un post diverso dal solito dove non troverete informazioni particolari su come raggiungere mete…

    5 Maggio 2019
  • muffin mirtilli cioccolato vegan
    Dolci

    Muffin mirtilli e cioccolato

    Una ricetta classica che non ha bisogno di grandi presentazioni: i muffin mirtilli e cioccolato sono uno di quei piccoli piaceri con cui iniziare la giornata o per accompagnare la pausa caffè. Una ricetta,…

    25 Aprile 2019
  • granada cosa mangiare
    Food&Travel

    Dove mangiare a Granada

    Il detto ir por tapas, ovvero andar di bar in bar bevendo un bicchiere e gustando qualche stuzzichino, è da considerarsi quasi un diktat a Granada. La cosa è così seria che in questa…

    16 Febbraio 2019