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ricette vegetariane

  • zucchine gialle ripiene
    Secondi e contorni

    Zucchine gialle ripiene

    Le zucchine gialle hanno un sapore delicato e un po’ più dolce rispetto a quelle “tradizionali”, molto simile a quello della zucca. Originarie dell’America centro-meridionale, in Italia si trovano in particolare nel nord-est. Proprio…

    24 Agosto 2019
  • Stufato di melanzane e ceci
    Primi

    Stufato di melanzane e ceci

    Vi basteranno circa 30 minuti per preparare questo stufato di melanzane e ceci che potrete gustare sia caldo che a temperatura ambiente. Si conserva perfettamente per più giorni ed è quindi ideale da portare…

    27 Luglio 2019
  • gnocchi di piselli e patate
    Primi

    Gnocchi di piselli e patate

    Vi basterà avere un macinacaffè o un robot da cucina e in pochi minuti avrete a disposizione una soffice e deliziosa farina con cui preparare questi gnocchi di piselli un po’ diversi dal solito.…

    22 Maggio 2019
  • muffin mirtilli cioccolato vegan
    Dolci

    Muffin mirtilli e cioccolato

    Una ricetta classica che non ha bisogno di grandi presentazioni: i muffin mirtilli e cioccolato sono uno di quei piccoli piaceri con cui iniziare la giornata o per accompagnare la pausa caffè. Una ricetta,…

    25 Aprile 2019
  • burger di ceci
    Secondi e contorni

    Burger di ceci

    Questi burger di ceci sono la ricetta perfetta se avete poco tempo e dovete organizzare la cena per diverse persone. Ma sono anche la schiscetta ideale da portare al lavoro con un’insalata o delle…

    27 Gennaio 2019
  • biscotti di avena
    Dolci

    Biscotti di avena germogliata

    Avete mai sentito parlare di avena germogliata? Si tratta di un processo di ammollo che serve ad attivare le sue proprietà, rendendola così facilmente digeribile e ricca di vitamine, sali minerali e antiossidanti. A…

    11 Novembre 2018
  • Semifreddo al macaccino Iswari
    Dolci Ice

    Semifreddo Macaccino

    La colazione per me è un trauma. Non amo dormire troppo e nemmeno svegliarmi presto soprattutto perchè, se ho ancora sonno, non ho fame e se non mangio divento irritante. Più del solito. Non…

    12 Luglio 2018
  • Food&Travel Primi

    Curry di melanzane

    Il curry di melanzane è un piatto delizioso della tradizione indiana e, come moltissime ricette di questo paese, ricco di spezie. Secondo il procedimento originale, le melanzane devono essere prima arrostite in forno, quindi…

    24 Giugno 2018
  • Panzanella con peperoni arrostiti
    Primi

    Panzanella con peperoni arrostiti

    Se Zanella è il mio cognome, questo è sicuramente il mio piatto. La versione che vi propongo però non ha nulla a che vedere con quella classica, in fondo questa è la “mia” panZanella!…

    3 Giugno 2018
  • gelato alle mandorle e anacardi senza gelatiera
    Dolci Ice

    Gelato alle mandorle e anacardi senza gelatiera

    Se anche voi come me non avete più spazio in cucina dove riporre l’ennesimo elettrodomestico, smettete di comprarli. Facile, mi direte! Sono la prima a riconoscere la praticità, ma soprattutto il risparmio di tempo…

    8 Maggio 2018