Sono tipiche della cucina argentina e solitamente ripiene di carne: oggi però ti insegno a realizzare delle deliziose empanadas vegane, più leggere rispetto alla versione originale ma sempre gustose e cotte in forno. La base di partenza è la pasta…
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Quando la voglia di pizza si fa sentire ma non hai tempo o voglia di impastare, puoi preparare…
4 Novembre 2022
Impossibile dire nuggets senza pensare ai classici bocconcini di pollo… oggi però ti voglio proporre un’alternativa più sana…
2 Settembre 2022
Hai presente le famose praline Raffaello? E se si trasformassero in un delicato e cremoso dessert al cucchiaio?…
1 Agosto 2022
Anche se apparentemente simile a una banana, il platano presenta delle caratteristiche ben precise. Prima fra tutte la…
20 Aprile 2022
Cosa sarebbe un capodanno senza lenticchie? Di sicuro è una domanda alla quale non so rispondere visto che…
3 Dicembre 2021
Party anni ’80-’90, capelli cotonati con una leggera permanente, maxi spalline, orecchini fluo e… anacardi! Ecco l’immagine che…
12 Ottobre 2021
Ricordo ancora la mia prima farinata di ceci, a Ferrara nella storica pizzeria Orsucci. Pochi posti a sedere…
24 Settembre 2021
Kos, Naxos, Creta, Santorini, Skiathos, Karpathos: non so dire quale sia la mia isola preferita. Della Grecia adoro…
25 Luglio 2021
Soffice, irresistibilmente profumata e golosa: questa torta con yogurt greco è ideale a colazione o per una merenda…
5 Gennaio 2021
Quando la cucina giapponese incontra la tradizione ferrarese, nascono gli udon con crema di zucca. Un primo piatto…
22 Ottobre 2020
Non c’è niente di più buono di una marmellata di fragole fatta in casa! Io le prendo direttamente…
24 Aprile 2020
Le zucchine gialle hanno un sapore delicato e un po’ più dolce rispetto a quelle “tradizionali”, molto simile…
24 Agosto 2019
Vi basteranno circa 30 minuti per preparare questo stufato di melanzane e ceci che potrete gustare sia caldo…
27 Luglio 2019