Una cosa è certa: a Lisbona non mancano i ristoranti vegetariani e vegani! Girando per la città appare chiaro che l’alimentazione vegana o vegetariana non è più solo una moda passeggera, ma la volontà di abbracciare un consumo più consapevole…
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Ricordo ancora la mia prima farinata di ceci, a Ferrara nella storica pizzeria Orsucci. Pochi posti a sedere…
24 Settembre 2021Privo di glutine, il miglio è un cereale ricco di sali minerali e facilmente digeribile. È quindi adatto…
16 Maggio 2020Le dosa o Chatamari sono un tipico street food indiano, molto simile nell’aspetto a delle crêpes salate, anche…
22 Giugno 2017L’insalata, a casa mia, non è decisamente un piatto leggero e nemmeno veloce da preparare. Anche se non…
15 Maggio 2017Ceci e riso integrale rosso sono gli ingredienti base delle polpette che vi propongo oggi. Sono adatte anche…
24 Gennaio 2017Pere e cioccolato sono un abbinamento che non delude mai, proprio come in questo morbido plumcake vegan, leggermente…
15 Dicembre 2016Più che un formaggio ricorda una ricotta, ma solo nella forma. Si potrebbe definire una sorta di spalmabile…
29 Giugno 2016Oggi parliamo di… quinoa! La quinoa è una pianta erbacea appartenente alla famiglia di spinaci e barbabietole ed…
15 Luglio 2014