Impossibile dire nuggets senza pensare ai classici bocconcini di pollo… oggi però ti voglio proporre un’alternativa più sana senza rinunciare al gusto e a quell’irresistibile panatura croccante: prepariamo quindi insieme i nuggets di ceci. E il colore viola? Per rendere…
Hai presente le famose praline Raffaello? E se si trasformassero in un delicato e cremoso dessert al cucchiaio?…
1 Agosto 2022
Ancora mi ricordo quando da bambina mia mamma mi mandava nel piccolo negozio di alimentari sotto casa a…
9 Maggio 2022
Anche se apparentemente simile a una banana, il platano presenta delle caratteristiche ben precise. Prima fra tutte la…
20 Aprile 2022
Panna cotta, creme brulèe, crème caramel: solo a pronunciarne il nome viene l’acquolina in bocca. Quella crosticina croccante…
2 Marzo 2022
Cosa sarebbe un capodanno senza lenticchie? Di sicuro è una domanda alla quale non so rispondere visto che…
3 Dicembre 2021
Party anni ’80-’90, capelli cotonati con una leggera permanente, maxi spalline, orecchini fluo e… anacardi! Ecco l’immagine che…
12 Ottobre 2021
Ricordo ancora la mia prima farinata di ceci, a Ferrara nella storica pizzeria Orsucci. Pochi posti a sedere…
24 Settembre 2021
Kos, Naxos, Creta, Santorini, Skiathos, Karpathos: non so dire quale sia la mia isola preferita. Della Grecia adoro…
25 Luglio 2021
La torta pere e cioccolato è un dolce soffice e goloso adatto sia a colazione che a merenda.…
22 Novembre 2020
Quando la cucina giapponese incontra la tradizione ferrarese, nascono gli udon con crema di zucca. Un primo piatto…
22 Ottobre 2020
Non c’è niente di più buono di una marmellata di fragole fatta in casa! Io le prendo direttamente…
24 Aprile 2020
Ci vogliono solo 10 minuti per preparare questa mousse al cioccolato. Non contiene latticini ed è quindi adatta…
12 Febbraio 2020
Sofficissimi e profumatissimi: questi muffin alle carote sprigionano tutto l’aroma intenso della Sicilia! Per prepararli ho infatti utilizzato…
20 Novembre 2019