Guida pratica alla cucina vegana: gli errori da evitare e i trucchi per rimediare. Tutto quello che devi sapere dalla scelta degli ingredienti alle scorciatoie, passando per i segreti di cottura e organizzazione. Il mio podcast In Cucina Senza e…
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Questa torta proteica al cioccolato è un piccolo capolavoro: ricca di proteine, completamente priva di latticini e con…
1 Dicembre 2025
Se pensi che il tofu sia un mattoncino insapore, preparati a cambiare idea! Dietro a questo alimento apparentemente…
30 Aprile 2025
Se il solo pensiero del pane appena sfornato ti fa venire l’acquolina in bocca, immagina cosa succede quando…
15 Aprile 2025
Si chiama bistecca di cavolfiore anche se con la bistecca di carne, ovviamente, non ha nulla da spartire.…
11 Marzo 2025
Se pensi che una cheesecake vegana non possa competere con le sue versioni tradizionali, preparati a cambiare idea.…
27 Gennaio 2025
Lo strudel salato con ceci e lenticchie è il piatto ideale per questa stagione: un perfetto equilibrio tra…
29 Dicembre 2024
Si chiama oyster mushroom, letteralmente fungo ostrica, ed è un ingrediente molto apprezzato nelle ricette vegane per la…
5 Novembre 2024
C’è qualcosa di più cozy di un Pumpkin Spice Latte fumante tra le mani nelle fredde giornate d’autunno?…
30 Ottobre 2024
L’ho chiamata torta di rose per la sua forma ma in realtà con questo impasto ci faccio praticamente…
4 Ottobre 2024
Cremosa, vellutata e saporita, questa crema è ideale per prendere confidenza con il tofu e per accompagnare pane,…
30 Luglio 2024
Se chiudo gli occhi riesco ancora a sentire in bocca l’esplosione di spezie e profumi orientali del KFC…
21 Maggio 2024
La Galette Bretonne, galette de sarrasin o galette de blé noir è una specialità bretone preparata esclusivamente con…
2 Maggio 2024
Sai resistere al profumo di una torta di pere appena sfornata? Scivolare nella semplicità di un dolce, con…
13 Febbraio 2024