Ci vogliono solo 10 minuti per preparare questa mousse al cioccolato. Non contiene latticini ed è quindi adatta anche agli intolleranti al lattosio. Certo, bisognerà attendere circa 2 ore perchè raggiunga la perfetta consistenza ma ti assicuro che ne vale…
Avete presente i Mars? Questi datteri ripieni li ricordano moltissimo, sia nella consistenza che nel sapore. Sono veramente facili da preparare e bastano solo 4 ingredienti. Se non avete tempo di preparare la crema di mandorle, sappiate che la potete…
Una ricetta classica che non ha bisogno di grandi presentazioni: i muffin mirtilli e cioccolato sono uno di quei piccoli piaceri con cui iniziare la giornata o per accompagnare la pausa caffè. Una ricetta, come dicevo classica, ma con qualcosa…
Mi piacciono i muffin perchè sono monoporzione e li puoi portare ovunque. Il che pone il problema di fissarsi necessariamente dei limiti perchè si sà, uno tira l’altro! Per questa ricetta ho utilizzato una spezia che adoro e che se…
Le feste di Natale portano, oltre ai regali e a qualche chilo in più, tanta frutta secca. Almeno a casa mia! Se siete sommerse da mandorle, datteri e anacardi, la soluzione perfetta e veloce per liberarsene è preparare un dolce crudista.…
Se penso a un dolce estremamente goloso non posso escludere il cioccolato dagli ingredienti principali. Questa torta all’acqua, con ciliegie e cioccolato, è una vera delizia ed è stata particolarmente apprezzata dai miei suoceri che, pur non mangiando dolci vegani,…
Il crumble di pere è un dessert delizioso che può essere preparato anche con tantissimi altri tipi di frutta. Per questa ricetta ho scelto il classico abbinamento pere e cioccolato, con una piccola sorpresa. Ho infatti aggiunto delle chips di…
Pere e cioccolato sono un abbinamento che non delude mai, proprio come in questo morbido plumcake vegan, leggermente umido, soffice e profumatissimo. L’ho assaggiato per la prima volta da ZOO un locale molto particolare a Bologna: spazio polifunzionale a metà tra…
Lamponi, more, ribes e fragoline di bosco sono tutti frutti che adoro abbinare al cioccolato fondente per quel mix dolce-asprino delizioso e mai stucchevole. Ormai chi mi segue sa che le ricette che propongo non eccedono con gli zuccheri, principalmente…
Continua la mia passione e sperimentazione per le torte cotte in padella con le pentole Crafond! Ormai è puro amore, e non lo dico tanto per dire, anche il mio compagno le adora: sarà per la consistenza sempre soffice e…
Oggi cuciniamo una torta… senza forno! No, no non sono impazzita, anzi a dirla tutta è stata una vera e propria rivelazione e tutto grazie alle pentole Crafond. Per preparare dei piatti salutari non basta solo comprare ingredienti di qualità,…
Se siete alla ricerca di qualche idea per Halloween, in rete troverete tante soluzioni divertenti per creare tutta una serie di mostriciattoli come ragni, fantasmini e in questo caso… pipistrelli! Ho colto così l’occasione per dare nuova veste ad una…
Chi non ha mai assaggiato i famosissimi cookies americani? Non proprio leggeri leggeri per iniziare la giornata, questi biscotti sono comunque goduriosi, per me più una sorta di pasticcini rustici, se così vogliamo definirli, anche perchè la forma è decisamente…
Se dovessi raffigurare il 1° gennaio, lo vedrei come una scala altissima e io che dall’alto dell’ultimo gradino faccio quasi fatica a scorgere l’orizzonte. Ogni anno, sempre la stessa sensazione, in bilico tra vertigine e sogno, sì perchè diciamocelo, con…
