Il couscous è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, ricco di carboidrati, proteine, amido e con un elevato apporto di fibre; da segnalare anche la presenza di vitamine del gruppo A e B, oltre ad alcuni sali minerali…
Il couscous è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, ricco di carboidrati, proteine, amido e con un elevato apporto di fibre; da segnalare anche la presenza di vitamine del gruppo A e B, oltre ad alcuni sali minerali…
Se dovessi raffigurare il 1° gennaio, lo vedrei come una scala altissima e io che dall’alto dell’ultimo gradino faccio quasi fatica a scorgere l’orizzonte. Ogni anno, sempre la stessa sensazione, in bilico tra vertigine e sogno, sì perchè diciamocelo, con…
Sarà che in questo periodo sono particolarmente golosa di biscotti, sarà perchè non so resistere davanti alla frutta secca, fatto sta che questi dolcetti hanno avuto vita breve. Fortunatamente, almeno per quanto riguarda il versante noci e nocciole, sono ben…
Questo dolce mi piace tantissimo, perché combina il sapore aspro del mirtillo all’aroma delicato e inconfondibile del cocco. Ha un cuore morbido ma è croccante in superficie, grazie al crumble: tagliarlo a quadrotti è sicuramente la soluzione ideale per cercare…
Iniziare la giornata con una tazza di latte aromatizzato alla zucca non mi allettava un gran che. A dire la verità, anche l’idea di provarla in un altro momento della giornata non mi ispirava molto. E sì che la zucca…
Se state cercando un’alternativa al solito gelato o ghiacciolo, questa Piña Colada vi conquisterà. Ho subito adorato il suo mix di consistenze: la base al cocco è vellutata, la granita fredda e “croccante”. Perfetta a metà pomeriggio per una pausa…
Ho sempre preferito i dolci soffici, ma da quando ho iniziato a fare in casa la marmellata, mi sono appassionata anche alle crostate, con grande gioia da parte di Luca. È una torta che mi riesce molto bene (modesta, vero!?),…
Chi non ha mai assaggiato i Digestive utilizzandoli magari come base per una cheesecake? Tipici della tradizione inglese, questi biscotti devono il loro nome a uno degli ingredienti, la soda che, in epoca vittoriana, si credeva aiutasse la digestione. In…
